Nasiona na kiełki

Kiełki nasion są źródłem wielu składników odżywczych. Zawierają dużo białka, witamin, i związków mineralnych takich jak magnez, potas, wapń, żelazo.
Zastosowanie: Jako dodatek do sosów, twarogu, sałatek, ziemniaków. /27

Roślina uprawiana jako warzywo. Zawiera witaminy oraz olejki lotne. Spożywana w stanie pełnego ulistnienia. Zastosowanie: do przyprawiania zup, sosów, surówek i serów. Korzystnie wpływa na trawienie oraz lepszą przemianę materii. /28