Użytkową częścią są gładkie liście zawierające dużo witamin, żelaza, wapnia i olejków eterycznych. Zastosowanie: jako dodatek do potraw. Wymaga gleby próchnicznej. /28

Odmiana późna, plenna, bardzo dobra do przechowywania, odporna na mrozy. Należy do odmian o niebieskozielonym kolorze liści i długiej śnieżnobiałej wybielonej łodydze dł.25 cm. Odporna na choroby. /26

Odmiana gruntowa, typowa na zbiór zielonej masy. Liście aromatyczne, intensywnie zielone. Zastosowanie: dodatek do sałatek, ziemniaków. Udaje się na każdej glebie zasobnej w azot i na każdym stanowisku. /26

Owies podobnie jak rzeżucha stanowi ozdobę stołu wielkanocnego, Wysiew nasion od 8 do 14 dni przed świętami wprost do doniczki lub na wilgotną watę, ligninę  /30

Odmiana późna, bardzo plenna. Polecana na użytek zimowy. Trwała w przechowaniu. Korzeń dł. 20 cm stożkowy. Skórka i kora biała, miąższ ścisły, kremowo biały. Odporna na choroby, rzadko wybijająca w pędy kwiatostanowe.  /26

Odmiana późna bardzo plenna, trwała przechowaniu. Kształt kulisty, łuska słomkowa, ciemna. Miąższ biały, jędrny o dość ostrym smaku. Głębokość siewu 1-1,5cm. Wymaga gleb żyznych, próchnicznych, przepuszczalnych. /26

Częścią jadalną są grube, mięsiste, soczyste, aromatyczne ogonki liściowe. Odmiana charakteryzuje się intensywnie zielonymi liśćmi o dużej zawartości witamin oraz przyjemnym słodko -korzennym smaku podobnym do szparagów. Wymaga dobrej, organicznej gleby. /26

Odmiana wczesna, przeznaczona do zbioru letniego i jesiennego, do bezpośredniego spożycia i przetwórstwa. Korzenie średnio długie, stożkowate o gładkiej powierzchni i białym miąższu. Wymaga gleby żyznej i próchnicznej.  /26

Odmiana średnio późna przeznaczona do bezpośredniego spożycia jak i do przetwórstwa. Korzeń dł. 19-22 cm, stożkowato wydłużony. Miąższ jędrny, kremowy, aromatyczny. Skórka biała, lekko karbowana. Wymaga gleby żyznej. /26

Odmiana wczesna. Zgrubienia kuliste, średniej wielkości. Miąższ biały, soczysty, smaczny. Skórka jasno-zielonkawa. Nadaje się do spożycia na surowo i gotowania. Wymaga gleb żyznych i wilgotnych. /26

Odmiana średnio późna przeznaczona do bezpośredniego spożycia i przetwórstwa. Korzenie średnio długie podłużne, stożkowate o gładkiej po wierzchni. Miąższ aromatyczny, biały. Odmiana odporna na choroby. /26

Odmiana o nasionach nie posiadających łupiny owocowo-nasiennej. Przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub przetwórstwa - olej, pieczywo. Owoce kuliste, średniej wielkości. Skórka zielono-pomarańczowa. Miąższ jasnopomarańczowy, soczysty. Wymaga gleby żyznej, przepuszczalnej. /26